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    食药监总局科学解读“甜味剂”

    郑建仙 华南理工大学食品学院教授、博士生导师,中国食品添加剂和配料协会甜味剂专业委员会原秘书长  对于嗜好甜食的消费者,尤其是糖尿病患者,建议在合理膳食、均衡营养、控制总能量摄入的基础上,可选择通过甜味剂替代部分或全部添加糖的食品。

    转基因不是“万能药”亦不是“怪物”

    长期以来,围绕转基因作物有许多是是非非,有人点赞有人批。报告写道:“尽管总体的试验性证据表明转基因特性对实际产量增长作出贡献,但从美国农业部的数据看,没有证据显示它们实质性提高了美国农业产量增加的速度。为此,报告建议通过多样化的不同途径来促进产量稳定提高,而不仅仅是转基因技术。

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