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新闻动态

广东省全面规范“明厨亮灶”建设工作

近日,省食品药品监督管理局办公室印发《广东省食品药品监督管理局关于“明厨亮灶”建设规范的 ...

省食安办召开加强全省学校食品安全管理工作电视电话会议

5月31日,广东省食安办召开全省加强学校食品安全管理工作电视电话会议。

突出问题导向 强化责任落实 广东省餐饮业质量安全提升工程取得新进展

省局食品经营安全监管处主要负责人在会上介绍了我省餐饮业质量安全提升工程的最新进展情况。

新闻大图

相关背景

  为贯彻落实好党中央、国务院关于加强食品安全工作的决策部署和习近平总书记关于抓好餐饮业质量安全的重要指示精神,国务院食品安全办、国家食品药品监管总局在年初部署重点工作时,将餐饮业质量安全提升工程列为今后3-5年的重点工作。广东省食品安全办、省食品药品监管局本着先行先试的精神,于今年4月20日制定印发《广东省餐饮业质量安全提升三年行动计划(2017-2019年)》(以下简称“三年行动计划”),在全省范围内部署开展餐饮业质量安全提升工程。国务院食品安全办等14部门印发《关于提升餐饮业质量安全水平的意见》后,省食品安全办、省食品药品监管局起草了《广东省食品安全委员会关于提升我省餐饮业质量安全水平的指导意见(征求意见稿)》,目前正在征求省食品安全委员会成员单位及有关单位的意见和建议。

六大目标

全省学校食堂、中央厨房、集体配餐单位、大型餐馆和大型企业食堂食品安全量化等级达到良好(B级)以上,优秀(A级)比例超25%;

全省所有持证餐饮服务单位“明厨亮灶”建设实现全覆盖;

全省每个市、县(市、区)建成1条以上省级食品安全示范街;

网络订餐入网餐饮服务经营者公示率达98%以上;

持证餐饮服务单位食品安全管理人员配备率达到100%;

全省餐饮服务公众满意度达到75%以上。

广东大力提升网络订餐食品安全水平广东大力提升网络订餐食品安全水平

今年4月至8月,广东省食品药品监管局在全省部署开展了网络订餐食品安全专项整治行动。

广东全面建设“明厨亮灶”广东全面建设“明厨亮灶”

广东省食品药品监管局将“明厨亮灶”建设工作纳入考核指标,计划利用三年时间实现全省餐饮服务单位“明厨亮灶”全覆盖。

数字看广东省餐饮业质量安全提升工作新进展数字看广东省餐饮业质量安全提升工作新进展

广东省餐饮业质量安全提升工程取得新进展。

广东着力提升学校食堂食品安全监管水平广东着力提升学校食堂食品安全监管水平

广东通过构建一个闭环、健全两项制度、把握三个重点、完善四项机制等工作措施,大力提升学校食堂食品安全管理水平。

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